Ingredientes
- 2 latas de milho verde
- 1 lata ( a latinha do milho ) de leite
- 1 colher de sopa rasa de amido de milho (Maizena)
- meia cebola
- 2 dentes de alho
- azeite
- sal
- pimenta do reino
- noz moscada
- creme de leite
- manteiga
São duas etapas:
Etapa 1:
Escorra a água das duas latas de milho;
Coloque em um liquidificador o conteúdo de uma das latas de milho (devidamente escorrida);
Do conteúdo da segunda lata de milho separe as cascas das sementes e junte as cascas no liquidificador e as sementes reserve.
Junte o leite;
o amido de milho e
bata muito bem.
Etapa 2:
Em uma panela coloque:
duas colheres de azeite;
a cebola e o alho picados;
tempere com o sal, a pimenta do reino e a noz moscada ralada;
refogue até que a cebola fique translúcida;
junte o conteúdo do liquidificador e, com o fogo baixo, deixe cozinhar bem mexendo sempre até o creme tomar consistência.
Opcional:
Pode se acrescentar uma colher de manteiga gelada e meia caixinha de creme de leite, caso deseje um pouco mais cremosa e brilhosa.
Sirva quente, acompanha muito bem filés de frango à milanesa.
