CREME DE MILHO VERDE

Ingredientes

• 2 latas de milho verde
• 1 lata ( a latinha do milho ) de leite
• 1 colher de sopa rasa de amido de milho (Maizena)
• meia cebola
• 2 dentes de alho
• azeite
• sal 
• pimenta do reino
• noz moscada
• creme de leite
• manteiga

São duas etapas:

Etapa 1:
Escorra a água das duas latas de milho;
Coloque em um liquidificador o conteúdo de uma das latas de milho (devidamente escorrida);
Do conteúdo da segunda lata de milho separe as cascas das sementes e junte as cascas no liquidificador e as sementes reserve.
Junte o leite;
o amido de milho e
bata muito bem.

Etapa 2:
Em uma panela coloque:
duas colheres de azeite;
a cebola e o alho picados;
tempere com o sal, a pimenta do reino e a noz moscada ralada;
refogue até que a cebola fique translúcida;
junte o conteúdo do liquidificador e, com o fogo baixo, deixe cozinhar bem mexendo sempre  até o creme tomar consistência.

Opcional:
Pode se acrescentar uma colher de manteiga gelada e meia caixinha de creme de leite, caso deseje um pouco mais cremosa e brilhosa.

Sirva quente, acompanha muito bem filés de frango à milanesa.