terça-feira, 1 de janeiro de 2013

OPÇÃO DE SABOR

Com o meu recente interesse por culinária tenho procurado novos sabores.  O reveillon é uma boa oportunidade para sair um pouco dos tradicionais Presunto Tender e Pernil assado.  A opção, sem sair do tema foi o filet mignon suíno, carne delicada e saborosa.
Os que conhecem sempre se referem ao uso dessa carne em churrasco, como a ocasião não permitia fiz uma opção para a mesa.

Filet mignon de suíno envolto em massa folhada 
com molho de laranja

Antes