quinta-feira, 31 de dezembro de 2015

Anthony Bourdain - no Rio de Janeiro, Brasil

Anthony Bourdain - no Rio de Janeiro, Brasil

Assista as aventuras de Anthony Bourdain no Rio de Janeiro e aproveite para aprender a colocar legendas em português ( meia boca ) nos vídeos do Youtube.

Uma visão bastante distorcida do Rio de Janeiro e da nossa culinária.


Para incluir as legendas automáticas em português:
  1. Clique sobre o ícone da engrenagem (Detalhes) 
  2. Escolha a opção Legenda/CC - Inglês (gerada automaticamente) 
  3. Traduzir automaticamente 
  4. Escolha o idioma (no nosso caso o Português)
Pronto! Agora é só assistir com um pouco de boa vontade e paciência.

Gastronomia animada

Para quem não viu e para quem viu também...

O cartaz


O Filme
Cuidado! Se uma segunda janela abri, não clique ou instale nada e feche a segunda janela. Continue tentando que vai dar certo

quarta-feira, 30 de dezembro de 2015

O anti-glamour da gastronomia em filme

O avesso do lado glamoroso da culinária no excelente filme brasileiro ESTÔMAGO. 


Assista em
https://www.youtube.com/watch?v=TvUBEFA960g

terça-feira, 27 de outubro de 2015

Sopa creme de palmito




Sirva com croutons ou torradinhas e queijo parmesão ralado.
Este creme pode ser servido quente, morno ou frio dependendo da temperatura ambiente.
Se presta como uma entradinha ou como um prato principal reconfortante.

segunda-feira, 28 de setembro de 2015

O Buscapé não busca nada!!!

O que eu desconfiava foi confirmado!
O Buscapé site de busca de preços não busca nada!
Fui ao site em busca de um leitor de ebooks e para minha surpresa a única indicação foi o Amazon Kindle Paperwhite, o mais caro que existe e nenhuma das outras opções que custam a metade do preço.

Vejam... comprovem... e não confiem.


sexta-feira, 25 de setembro de 2015

Algum avanço no uso da tecnologia

Vez por outra somos surpreendidos por lampejos de qualidade e criatividade no mundo da comunicação em tempos de internet.
Vale a pena dar uma olhada e pensar no potencial da tecnologia usada pelos criadores desse comercial.


Acesse http://www.hb20.com.br/ e tenha o seu celular em mãos.

sábado, 4 de abril de 2015

Lanterna no Smartphone

Dentre os milhares de aplicativos disponíveis para smartphones a maioria é só bobagem, mas vez por outra aparece algumas coisas simples e úteis.
Nesses tempos de crises de energia elétrica, não raro, somos pegos em "apagões" e sem uma providencial lanterna.
Seus problemas acabaram... Pode fazer o download de um aplicativo flashlight gratuíto.

Eu baixei o Lanterna LED - Super Brilhante que utiliza o flash da câmera do smartphone.  Caso o seu  telefone não possua o flash não há problema, pois ele fará com que a tela do seu celular fique branca e com o máximo de luminosidade e dará para "quebrar um galho" no caso de falta de luz.


A interface é ultra simples, um botão de ligar e desligar.  Claro que nada é tão de graça assim, então os desenvolvedores colocaram algumas propagandas no rodapé do aplicativo.  Recomendo que simplesmente ignore todas as publicidades, principalmente aquelas do tipo: "... seu aparelho está contaminado por vírus... clique aqui para desinfectar..." , são simples propagandas enganosas.

domingo, 8 de fevereiro de 2015

Informe-se antes de agir

Tenho observado pelas redes sociais convocações para manifestações requerendo o impeachment da presidente Dilma.  Gostaria de recomendar que assistam o vídeo, que se segue, baseado em documentos e gravações oficiais disponíveis na biblioteca do Congresso dos Estados Unidos da América.  
O que temos em comum?  O fato do centro dos interesses ser a Petrobrás entre outras questões econômicas.


O filme é dividido em 3 partes que podem ser acessados através dos links:

quinta-feira, 1 de janeiro de 2015

Torta para comemorar 2015

Iniciar um novo ano merece novos sabores.

Torta de frutas combina muito bem com o clima quente e vinho branco gelado.  Para fugir das tradicionais maçã, banana e morango esse ano optei pela pera e para dar um toque de final de ano acrescentei um toquezinho de vinho do porto, cravo, canela e baunilha.

Vamos ao que interessa,,,
... a massa... tradicional e fácil... biscoito do tipo Maizena moído e misturado com manteiga...colocado em uma forma de desmontar e assado em forno médio por uns quinze ou vinte minutos... deixe esfriar totalmente...
... o creme... tradicional creme de confeiteiro... aqui vai a melhor e mais simples receita... siga à risca sem pressa e não pare de mexer que funciona... uma panela grossa e pesada também facilita o trabalho ( eu tenho a minha especial de ferro forrada por cerâmica ...bonita...pesada e cara ) ... não tendo uma assim basta manter o fogo baixinho.
... a cobertura... peras portuguesas, que são mais consistentes e aguentam melhor a temperatura sem desmanchar, divididas em oito partes, cozidas em vinho do Porto, cravo, canela e açúcar até ficarem macias.  Reserve as fatias de peras e deixe a calda apurar até ficar com um aspecto brilhoso e licoroso...

... pronto...monte tudo com cuidado... massa... creme e frutas... e...
... uma bola de sorvete de creme  e a caldinha juntos... pegam muito bem...
...bom apetite!