Depois do filme, o sabor

Depois, ou mesmo antes, de assistir o genial filme RATATOUILLE faça e deguste o prato que emocionou o crítico gastronômico e descubra o porque. 

Leve, fácil e saboroso.  

Pode acompanhar qualquer tipo de carne ou mesmo sozinho.

Primeiro os ingredientes: berinjela, abobrinha, pimentões de várias cores, tomate, cebola (se gostar), molho de tomate, tomilho ( ou outras ervas que preferir: alecrim, orégano, etc.), azeite, sal e pimenta do reino.

Coloque uma camada de molho de tomate no fundo de uma forma refratária;

Fatie os vegetais em uma espessura de aproximadamente 3 mm. e reserve.

Os tomates devem ter um tratamento especial, fatiados um pouco mais espessos aproximadamente 0,5 cm. ou mais para evitar que este desmanche totalmente. Retire e descarte as sementes.

Organize os vegetais na forma alternando os vegetais até preencher totalmente.

Coloque sobre os vegetais as ervas escolhidas, tempere polvilhando com sal, pimenta do reino e azeite. Cubra com uma folha de papel manteiga e leve ao forno alto por 15 minutos, retire a folha e deixa por mais 5 minutos para concentrar o molho que se formou no fundo da forma.

Pronto !!!

Direto do forno para a mesa podendo acompanhar uma carne ou ser degustado como uma entrada. 

Fazendo história

• A primeira a fazer, tirar uma foto e enviar foi a amiga Carla Losso, vamos aguardar os demais.

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• Cabe registrar que o Milton Aguiar também fez e mandou a foto.

• Claudia Marafuz direto do forno para o blog.

...mais um...mais um... agora foi a Kamilla Loivos.

Antes...

...depois.

Santo de casa faz milagre SIM !!!  Esse é da minha irmã caçula "Cleidinha"

... esse outro é da irmã do meio..."Marcinha"

... e virão muitos mais por aí... (acho que vai faltar espaço para tanta foto)

Ensinem os filhotes a cozinhar... essa receita é facil, saudável e sempre dá certo...

O que comer antes de morrer...

Ela ia morrer e decidiu comer do bom e do melhor...

O PT pode confiar nos empresários...

Mesmo com a possibilidade de abater no Imposto de Renda a verba gasta em patrocínio de empresa pública, os empresários de São Paulo não destinaram nem um centavo sequer para o Réveillon organizado pela Prefeitura do município de São Paulo de Fernando Haddad do PT. 

Veja a reportagem da TV Globo.

Anthony Bourdain - no Rio de Janeiro, Brasil

Anthony Bourdain - no Rio de Janeiro, Brasil

Assista as aventuras de Anthony Bourdain no Rio de Janeiro e aproveite para aprender a colocar legendas em português ( meia boca ) nos vídeos do Youtube.

Uma visão bastante distorcida do Rio de Janeiro e da nossa culinária.

Para incluir as legendas automáticas em português:

1. Clique sobre o ícone da engrenagem (Detalhes) 
2. Escolha a opção Legenda/CC - Inglês (gerada automaticamente) 
3. Traduzir automaticamente 
4. Escolha o idioma (no nosso caso o Português)

Pronto! Agora é só assistir com um pouco de boa vontade e paciência.

Gastronomia animada

O Filme

O anti-glamour da gastronomia em filme

O avesso do lado glamoroso da culinária no excelente filme brasileiro ESTÔMAGO.

Um filme com excelente paladar

Esse é para quem gosta de cinema e de culinária.

O cartaz

O trailer

O filme

https://youtu.be/bvP4xVUpOa0

Importante não é ser contra ou a favor... é conhecer...

Entrevista de Lula com Roberto D'Avila

(novembro de 2015 - completa)

Sopa creme de palmito

Sirva com croutons ou torradinhas e queijo parmesão ralado.

Este creme pode ser servido quente, morno ou frio dependendo da temperatura ambiente.

Se presta como uma entradinha ou como um prato principal reconfortante.

O Buscapé não busca nada!!!

O que eu desconfiava foi confirmado!
O Buscapé site de busca de preços não busca nada!
Fui ao site em busca de um leitor de ebooks e para minha surpresa a única indicação foi o Amazon Kindle Paperwhite, o mais caro que existe e nenhuma das outras opções que custam a metade do preço.

Vejam... comprovem... e não confiem.

Algum avanço no uso da tecnologia

Vez por outra somos surpreendidos por lampejos de qualidade e criatividade no mundo da comunicação em tempos de internet.

Vale a pena dar uma olhada e pensar no potencial da tecnologia usada pelos criadores desse comercial.

..

Acesse http://www.hb20.com.br/ e tenha o seu celular em mãos.

Lanterna no Smartphone

Dentre os milhares de aplicativos disponíveis para smartphones a maioria é só bobagem, mas vez por outra aparece algumas coisas simples e úteis.

Nesses tempos de crises de energia elétrica, não raro, somos pegos em "apagões" e sem uma providencial lanterna.

Seus problemas acabaram... Pode fazer o download de um aplicativo flashlight gratuíto.

Eu baixei o Lanterna LED - Super Brilhante que utiliza o flash da câmera do smartphone.  Caso o seu  telefone não possua o flash não há problema, pois ele fará com que a tela do seu celular fique branca e com o máximo de luminosidade e dará para "quebrar um galho" no caso de falta de luz.

A interface é ultra simples, um botão de ligar e desligar.  Claro que nada é tão de graça assim, então os desenvolvedores colocaram algumas propagandas no rodapé do aplicativo.  Recomendo que simplesmente ignore todas as publicidades, principalmente aquelas do tipo: "... seu aparelho está contaminado por vírus... clique aqui para desinfectar..." , são simples propagandas enganosas.

Informe-se antes de agir

Tenho observado pelas redes sociais convocações para manifestações requerendo o impeachment da presidente Dilma.  Gostaria de recomendar que assistam o vídeo, que se segue, baseado em documentos e gravações oficiais disponíveis na biblioteca do Congresso dos Estados Unidos da América.  

O que temos em comum?  O fato do centro dos interesses ser a Petrobrás entre outras questões econômicas.

O filme é dividido em 3 partes que podem ser acessados através dos links:

O dia que durou 21 anos parte 1/3

O dia que durou 21 anos parte 2/3

O dia que durou 21 anos parte 3/3

Torta de frutas para comemorar 2015

Iniciar um novo ano merece novos sabores.

Torta de frutas combina muito bem com o clima quente e vinho branco gelado.  Para fugir das tradicionais maçã, banana e morango esse ano optei pela pera e para dar um toque de final de ano acrescentei um toquezinho de vinho do porto, cravo, canela e baunilha.

Vamos ao que interessa,,,

... a massa... tradicional e fácil... biscoito do tipo Maizena moído e misturado com manteiga...colocado em uma forma de desmontar e assado em forno médio por uns quinze ou vinte minutos... deixe esfriar totalmente...

... o creme... tradicional creme de confeiteiro... aqui vai a melhor e mais simples receita... siga à risca sem pressa e não pare de mexer que funciona... uma panela grossa e pesada também facilita o trabalho ( eu tenho a minha especial de ferro forrada por cerâmica ...bonita...pesada e cara ) ... não tendo uma assim basta manter o fogo baixinho.

... a cobertura... peras portuguesas, que são mais consistentes e aguentam melhor a temperatura sem desmanchar, divididas em oito partes, cozidas em vinho do Porto, cravo, canela e açúcar até ficarem macias.  Reserve as fatias de peras e deixe a calda apurar até ficar com um aspecto brilhoso e licoroso...

... pronto...monte tudo com cuidado... massa... creme e frutas... e...

... uma bola de sorvete de creme  e a caldinha juntos... pegam muito bem...

...bom apetite!

Compatibilizando o hoje com o ontem

Às vezes estar na crista da onda têm os seus perigos.Comprei um ultrabook fininho, levinho e com uma super performance, mas  na primeira apresentação que fui realizar tive uma grande surpresa... cadê a conexão do VGA para ligar no datashow ?

... e agora José, João e Mané ? ... uma corrida ao InfoShopping... e lá estava um conversor, simples, fácil e que funciona.

Conversor HDMI para VGA e pronto!!!  Que venham os datashows antigos, até que inventem um novo conector.